摘要：俗话说得好，病从口入。像我们这种吃法，互相分享唾液，其实暗藏着传染病毒的风险。也正是如此，疫情之下，使用公筷，进行分餐制等各种口号呼吁便又走进了我们的生活。日本分餐制有什么好处分餐...
俗话说得好，病从口入。像我们这种吃法，互相分享唾液，其实暗藏着传染病毒的风险。也正是如此，疫情之下，使用公筷，进行分餐制等各种口号呼吁便又走进了我们的生活。
分餐制，顾名思义就是用餐器具分开，大家坐在一起每人一份各吃各的，吃多少就要多少，夹多少就吃多少。听起来就十分地卫生，大大减低了唾液传播的风险。一说到各吃各的，可能日淘小伙伴不得不联想到我们邻国日本——在我们看日剧或者是去当地旅游的时候，都能看到日本人吃饭的时候都是各吃各的，从来没有将筷子伸进别人碗里的情况。
因此，日本的传统料理除了颜色搭配和谐，少盐少油来突显食材本身的美味以外，还有一个显著的特点，就是一个人要用各自的餐具，导致碟碗特别多。我看着这些碗碗碟碟，内心在感叹着日本人都是精致人儿之外，也为餐馆的洗碗工还有主妇们捏了一把汗： 做饭三分钟，洗碗三小时啊!
从科学角度来看，向日本一样推行分餐制，可能是最符合当下疫情情况的最佳方法。虽然会有日淘小伙伴觉得，从促进家庭关系和谐的角度来看的话，分餐制可能会显得有些冷漠。互相夹菜，互相碰杯，才是我国文化的代表。这其实不是错误的想法，的确对于我们民族来说，合餐制已经扎根到了我们的心里面，并不是说改就能改的。
但新冠疫情没有肆虐的以前，有很多医生就已经开始提倡大家使用公勺公筷了——毕竟共餐除了会传染流感病毒，还有麻疹病毒、脑膜炎球菌、结核杆菌等均可传染。其中，在人群中传播最多的是乙肝病毒和幽门螺杆菌。
