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摘要:居酒屋是一个神奇的地方,仿佛是解开日本社会封印的大门,平时严谨的上班族在这里丑态百出,但是市井人生百味,却也尽在这四方食堂间,在木制吧台和老板的谈笑中满溢出来。很多日本代购、日本转...

居酒屋是一个神奇的地方,仿佛是解开日本社会封印的大门,平时严谨的上班族在这里丑态百出,但是市井人生百味,却也尽在这四方食堂间,在木制吧台和老板的谈笑中满溢出来。很多日本代购、日本转运日淘小伙伴特别喜欢居酒屋的气氛,不大的空间里挤作一团,朋友间大声吵吵闹闹也不用担心影响到隔壁桌而感到尴尬,因为隔壁有可能比你还嗨。

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而且,日本的居酒屋真的名副其实,简单粗暴清晰明了就是喝酒的地方,菜品大多是店家自制的“手料理”,酒的品种却多达几百,有甜甜的低酒精度果味汽水,也有男人喝的烧酒、威士忌,当然更多的是来自日本47个都道府县各地各具特色的日本清酒。今天就给日本代购、日本转运、日淘小伙伴介绍日本的居酒屋,看完这一篇的日本代购、日本转运、日淘小伙伴,就算是第一次去居酒屋,也能轻松融入,不用担心不能痛快吃喝啦!

居酒屋那些不成文的小规矩

⚪点菜前先点饮品

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中国人一般喜欢上来就点一堆菜,然后考虑喝什么的问题。但前面也说了,居酒屋主要是喝酒的地方呀!一般去居酒屋都是先点酒。服务员会上来问你,先要点什么喝的? 虽说现在随着中国游客的增多,大多数居酒屋也习惯了只要一杯热茶的中国人,不过入乡随俗,既然进了居酒屋,还是点个酒喝吧!通常,先点上人数份的酒类或饮料,再打开居酒屋的菜单,一边喝一边看,为点菜争取点时间,这才是居酒屋的体验方式。

⚪不要拒绝无名小菜

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点好酒,服务员会端上来一份小菜。日本代购、日本转运、日淘小伙伴可能会一脸懵逼,我没点这个呀?别着急这不是上错了。这道菜就是给你的,并且这道菜在菜单上是找不到的!它叫做「お通し」(Otoshi),意思就相当于其它地方所说的服务费或座位费,一般费用是几百日元,也可以说是店家表示欢迎的一种方式。通常这些小店自创的お通し都有着店家自豪的味道,甚至一些常客就为了这份小菜而割舍不下一家店呢!既然端上来了,就接受吧!

⚪不要一股脑点一堆菜

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中国人喜欢满满一桌的菜,这样看着才丰盛。但在居酒屋,却通常不这么点菜。居酒屋最大的特点就在于可以尝尝多样的小品,均衡地调整菜色,推荐分阶段的点两、三道菜,视在座的反应再决定是否继续叫菜。居酒屋的菜上的都很快,日本代购、日本转运、日淘小伙伴不用担心久等不来。点菜的顺序一般先从小菜、沙拉以及“本日推荐”等料理开始,聚会尾声再点个主食来做结尾。最近也流行在饭后加点一道甜品。居酒屋的桌子一般都不会太大,刚好放下几道小菜,吃完一波点新的,撤掉空盘子,这才是大家习惯的做法。

⚪不可以吃独食

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有些居酒屋日本代购、日本转运、日淘小伙伴会发现桌子上叠了好几个干净的空盘,那个被称为「取り皿」,是用来给大家分着吃的餐具。见者有份、你来我往,正是居酒屋有趣的地方(当然,一个人独自前往的「孤独美食家」例外)。顺便提醒:生鱼片等生鲜的食材如果上桌,享用美味要趁早!

标签: 居酒屋 居酒屋

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