摘要：居酒屋是一个神奇的地方，仿佛是解开日本社会封印的大门，平时严谨的上班族在这里丑态百出，但是市井人生百味，却也尽在这四方食堂间，在木制吧台和老板的谈笑中满溢出来。很多日本代购、日本转...
居酒屋是一个神奇的地方，仿佛是解开日本社会封印的大门，平时严谨的上班族在这里丑态百出，但是市井人生百味，却也尽在这四方食堂间，在木制吧台和老板的谈笑中满溢出来。很多日本代购、日本转运、日淘小伙伴特别喜欢居酒屋的气氛，不大的空间里挤作一团，朋友间大声吵吵闹闹也不用担心影响到隔壁桌而感到尴尬，因为隔壁有可能比你还嗨。
而且，日本的居酒屋真的名副其实，简单粗暴清晰明了就是喝酒的地方，菜品大多是店家自制的“手料理”，酒的品种却多达几百，有甜甜的低酒精度果味汽水，也有男人喝的烧酒、威士忌，当然更多的是来自日本47个都道府县各地各具特色的日本清酒。今天就给日本代购、日本转运、日淘小伙伴介绍日本的居酒屋，看完这一篇的日本代购、日本转运、日淘小伙伴，就算是第一次去居酒屋，也能轻松融入，不用担心不能痛快吃喝啦!
中国人一般喜欢上来就点一堆菜，然后考虑喝什么的问题。但前面也说了，居酒屋主要是喝酒的地方呀!一般去居酒屋都是先点酒。服务员会上来问你，先要点什么喝的? 虽说现在随着中国游客的增多，大多数居酒屋也习惯了只要一杯热茶的中国人，不过入乡随俗，既然进了居酒屋，还是点个酒喝吧!通常，先点上人数份的酒类或饮料，再打开居酒屋的菜单，一边喝一边看，为点菜争取点时间，这才是居酒屋的体验方式。
点好酒，服务员会端上来一份小菜。日本代购、日本转运、日淘小伙伴可能会一脸懵逼，我没点这个呀?别着急这不是上错了。这道菜就是给你的，并且这道菜在菜单上是找不到的!它叫做「お通し」(Otoshi)，意思就相当于其它地方所说的服务费或座位费，一般费用是几百日元，也可以说是店家表示欢迎的一种方式。通常这些小店自创的お通し都有着店家自豪的味道，甚至一些常客就为了这份小菜而割舍不下一家店呢!既然端上来了，就接受吧!
中国人喜欢满满一桌的菜，这样看着才丰盛。但在居酒屋，却通常不这么点菜。居酒屋最大的特点就在于可以尝尝多样的小品，均衡地调整菜色，推荐分阶段的点两、三道菜，视在座的反应再决定是否继续叫菜。居酒屋的菜上的都很快，日本代购、日本转运、日淘小伙伴不用担心久等不来。点菜的顺序一般先从小菜、沙拉以及“本日推荐”等料理开始，聚会尾声再点个主食来做结尾。最近也流行在饭后加点一道甜品。居酒屋的桌子一般都不会太大，刚好放下几道小菜，吃完一波点新的，撤掉空盘子，这才是大家习惯的做法。
有些居酒屋日本代购、日本转运、日淘小伙伴会发现桌子上叠了好几个干净的空碗盘，那个被称为「取り皿」，是用来给大家分着吃的餐具。见者有份、你来我往，正是居酒屋有趣的地方(当然，一个人独自前往的「孤独美食家」例外)。顺便提醒：生鱼片等生鲜的食材如果上桌，享用美味要趁早!
