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獭祭Blue

机器尚无法完全掌握人类通过五感和经验积累的所有信息。依靠机器，清酒的品质可以达到较高水准。然而，我们始终坚信，酿造更优质的清酒还需要注入酿酒师的智慧和匠心。在朝日清酒酿酒厂，约160名酿酒师每天都怀着 [阅读全文]

2025-07-15 16
獭祭

獭祭这一酒名来自于水獭的习性，水獭会将捕捉到的鱼排列在岸上，看起来就像在举行节日庆典般。旭酒造株式会社以“酿酒是创造梦想，开拓日本酒新时代”为标语，不以传统或手工等词句安堵如故，要在变革及革新中造出更 [阅读全文]

2025-07-15 8